高速斩拌机利用斩刀高速旋转的斩切作用，将肉块或碎肉，脂肪等主要原料精细的斩切成肉馅或肉泥，同时将其他原料如水，冰片，辅料一起搅拌均匀。
斩刀和转锅的间隙达到了合理的状态，从而减低了物料的温升细度好，提高了肉制品的乳化效果，保持了馅料的天 然色泽，弹性，出品率和产品保质期。斩拌机型号齐全，操作简单可满足不同客户需求。
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